2006年 12月 01日
待ちに待った夜
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昨日は、ずーっとお会いしたかったご夫婦を我が家に招待しての夕食会だった。
心待ちにしていたその夫婦は、アメリカ在住のアメリカ人のご主人と日本人の奥様で、私たち夫婦の夢をまさに現実にしている人!!!
日本に来ている間に会いたーい!とラブコールを送ったら、忙しい中、時間を割いて来てくれた。
私は初めて会ったのだけど、とっても気さくでオープンで、アッという間に楽しく時間が過ぎてしまった!!
lemari は一度だけ会ったことがある。車で一時間ほどの田舎にある友達の喫茶店にちょっと行ってみようと思って出かけてみたら、友達が紹介してくれたのが、その時ちょうど日本に来ていたこの夫婦。ほんと偶然の出会い!!
おもてなしはもちろんフランス家庭料理で。。。仕事の合間を縫って作ったから3日がかりでした。ふぅ〜
フランス料理って、食前酒から始まって、前菜、メイン、チーズ、デザートと続くから品数が多い。(毎日じゃないですよ〜。お客様が来る時はフルコースになるから、その日は特別に)
今回は、前菜にマグロとアボカドのマリネサラダと田舎風パテ。
メインはコック・オ・ヴァン(鶏の赤ワイン煮)とポテトのピュレ(マッシュポテト)。
チーズはノルマンディ産のカマンベールとアルザス地方のマンステール。
デザートには、アップルパイとチョコレートムース。
lemari 曰く「作り過ぎ!!」
私の癖で、みんなこれぐらいは食べちゃうだろうな〜という予測が、こんなに食べる人どこにいるの?っていう間違った感覚の持ち主らしく、いつも決まって多過ぎなのです。
なので自動的にお客様が来た翌日は同じ食事。
今日は、昨日写真を撮り忘れてしまったのでちゃんと写真におさめなきゃー、と残り物でとりつくろってみた。。。いっぱい残ってるでしょ〜
二人とのお別れは名残惜しかったけど、また会える日を今から心待ちにしてます。
本当に来てくれてありがとう。
心待ちにしていたその夫婦は、アメリカ在住のアメリカ人のご主人と日本人の奥様で、私たち夫婦の夢をまさに現実にしている人!!!
日本に来ている間に会いたーい!とラブコールを送ったら、忙しい中、時間を割いて来てくれた。
私は初めて会ったのだけど、とっても気さくでオープンで、アッという間に楽しく時間が過ぎてしまった!!
lemari は一度だけ会ったことがある。車で一時間ほどの田舎にある友達の喫茶店にちょっと行ってみようと思って出かけてみたら、友達が紹介してくれたのが、その時ちょうど日本に来ていたこの夫婦。ほんと偶然の出会い!!
おもてなしはもちろんフランス家庭料理で。。。仕事の合間を縫って作ったから3日がかりでした。ふぅ〜
フランス料理って、食前酒から始まって、前菜、メイン、チーズ、デザートと続くから品数が多い。(毎日じゃないですよ〜。お客様が来る時はフルコースになるから、その日は特別に)
今回は、前菜にマグロとアボカドのマリネサラダと田舎風パテ。
メインはコック・オ・ヴァン(鶏の赤ワイン煮)とポテトのピュレ(マッシュポテト)。
チーズはノルマンディ産のカマンベールとアルザス地方のマンステール。
デザートには、アップルパイとチョコレートムース。
lemari 曰く「作り過ぎ!!」
私の癖で、みんなこれぐらいは食べちゃうだろうな〜という予測が、こんなに食べる人どこにいるの?っていう間違った感覚の持ち主らしく、いつも決まって多過ぎなのです。
なので自動的にお客様が来た翌日は同じ食事。
今日は、昨日写真を撮り忘れてしまったのでちゃんと写真におさめなきゃー、と残り物でとりつくろってみた。。。いっぱい残ってるでしょ〜
二人とのお別れは名残惜しかったけど、また会える日を今から心待ちにしてます。
本当に来てくれてありがとう。
by jardindem_france
| 2006-12-01 12:54
| 料理